тарты

Что вас ждет на курсе: 20 авторских тартов. Необычные вкусовые сочетания от карамели до матчи с красной смородиной сделают ваш ассортимент начинок безграничным Секрет того самого песочного теста. Да-да, вы наконец-то овладеете им на 100% и сможете использовать не только для создания тартов...

Изысканные тарталетки 1. Тарталетка Манго ChaTraMue Бретонское сабле Хрустящий слой Креме с манго Взбитый ганаш с изумрудным чаем 2. Тарталетка Фисташка Малина Фисташковое сабле Хрустящий слой Взбитый фисташковый ганаш Малиновый соус 3. Тарталетка Бананы Кокосы Апельсиновый рай...

Что же вас ждёт в новой тех.карте? Здесь мы объединили целых 4 разных рецепта больших тартов: неизменная классика в нашем прочтении: лимонный тарт с обожженной меренгой на классической основе сочный и ягодный: бруснично-клюквенно-малиновый тарт с сырным слоем на классической основе сабле...

19 февраля - 19 марта "Интенсив по тартам" для тех, кто готов пойти глубоко, разобраться во всех тонкостях, удивлять потребителя высочайшим качеством, и не тратить время, продукт и репутацию на ошибки! Классный план, ты с нами? Программа интенсива: Теория песочного теста на молекулярном...

Единственный урок, который нужно пройти, чтобы научится готовить идеальное тесто для работ стартами и печеньем, атак же базовое заварное тесто. На основе этих рецептов мы сделаем потрясающие шу и идеальные тарталетки с франжипаном, популярное двойное печенье-сэндвич и печенье с шоколадом...

О чем курс? Данный курс поможет вам легко и просто создать востребованный ассортимент десертов для кондитерской с витриной, и зарабатывать на их реализации. Понять основные принципы создания ассортиментной матрицы, что именно влияет на формирование линейки и предложения для Целевой Аудитории. Вы...

Приготовление авторских рецептов тартов — это Ваш дополнительный доход в весь зимний период, а не только в Новогодние праздники. Для кого: Для начинающих На интенсиве будут разобраны все этапы приготовления от и до, чтобы вы уверенно готовили тарталетки на домашней кухне Для опытных...

7 пошаговых видеоуроков и техкарт - Тарт «Ягодный чизкейк» - Тарт «Орехово-карамельный раф» - Тарт «Сникерс-пекан» - Тарт «Клубничное джелато» - Тарт «Тропик парфе» - Тарт «Шоколатье» - Тарт «Шоколадный апельсин» Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке. Ссылки на выгодную покупку с...

7 пошаговых видеоуроков и техкарт - Тарт «Ягодный чизкейк» - Тарт «Орехово-карамельный раф» - Тарт «Сникерс-пекан» - Тарт «Клубничное джелато» - Тарт «Тропик парфе» - Тарт «Шоколатье» - Тарт «Шоколадный апельсин» Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке. Ссылки на выгодную покупку с...

Курс по тарталеткам и муссовым десертам в новогоднем декоре + блок с гайдами по продвижению и продажам.

Курс по тарталеткам и муссовым десертам в новогоднем стиле.

Здесь весь наш многолетний опыт в кондитерском деле! Это 500+ обучающих видео по приготовлению тортов, пирожных, пряников и многого другого. Самая большая коллекция кондитерских видео-уроков от Gift Cookies Торты Чизкейки и тарты Пирожные Конфеты Куличи и пасхи Кексы и рулеты Печенье Пряники...

Шоколад-экзо: шоколад, манго, маракуйя Земляника-маракуйя: земляника, маракуйя, кремчиз Матча: матча, лайм, малина Лимон: лимон, грейпфрут, маршмеллоу Фундук‑кофе: фундук, кофе, карамель Тарт «Шоколад-экзо» Шоколадная песочная тарталетка, бисквит шоколадный, хрустящий слой, компоте экзо с...

Программа курса: 1. Теория. Продукты. Инвентарь 2. Особенности приготовления/ Хранения/Заморозки тартов 3. 3 Секрета, которые определят успех вашего тарта (или же полностью испортят впечатление, если их не знать) Вкусы тартов: Шоколад-Экзо Земляника-Маракуйя Матча Лимон Фундук-Кофе

СМОТРИТЕ ФОТО И ВИДЕО С МАСТЕР-КЛАССА КАНТЕНА БАИ ПРОГРАММА КУРСА Опера: кофейный бисквит джоконда, кофейная пропитка, кофейное кремё, ганаш Гана Ягодно-ванильное пирожное: песочное тесто Dulcey в новой подаче, ягодное конфи, ванильный Шантии с маскарпоне Чёрный лес: штройзель, хрустящий слой...

СМОТРИТЕ ФОТО И ВИДЕО С МАСТЕР-КЛАССА КАНТЕНА БАИ ПРОГРАММА КУРСА Конкорд: мусс шоколадный intense, меренга с осколками какао-бобов, глазурь черный шоколад Восходящее солнце: миндальный бисквит, крустиян, мусс молочный шоколад, молочный мусс, крем юзу, глазурь джандуйя Тарт Татен New...

Что вас ждёт на курсе: - ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ - КНИГА РЕЦЕПТОВ КУРСА - ТЕРРИН С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ - ЧИЗКЕЙК “КАПРЕЗЕ” - ЧИЗКЕЙК “ПИВО-ДА-РЫБА” - ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ “ТЫКВА-БЕКОН” - ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС “СОЛЕНЫЙ АРАХИС” - ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС - “ШПИНАТНЫЙ” КИШ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ КИШ “ГАВАЙСКИЙ

Программа курса: - Тарт «Ягодный чизкейк» - Тарт «Орехово-карамельный раф» - Тарт «Сникерс-пекан - Тарт «Клубничное джелато» - Тарт «Тропик парфе» - Тарт «Шоколатье» Эфир-встреча с Flowwow — международным маркетплейсом, который помогает локальным брендам находить клиентов и развивать бизне Гайд...

Программа курса - Тарт «Ягодный чизкейк» - Тарт «Орехово-карамельный раф» - Тарт «Сникерс-пекан» - Тарт «Клубничное джелато» - Тарт «Тропик парфе» - Тарт «Шоколатье» Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке. Ссылки на выгодную покупку с партнерскими скидками Гайд по оптимизации работы Гайд по...

Тариф стандарт 6 пошаговых видеоуроков и техкарт - Тарт «Ягодный чизкейк» - Тарт «Орехово-карамельный раф» - Тарт «Сникерс-пекан» - Тарт «Клубничное джелато» - Тарт «Тропик парфе» - Тарт «Шоколатье» Гайд по оптимизации работы Гайд по инвентарю, ингредиентам и упаковке. Ссылки на выгодную...